O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com receitas da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu.
Semanalmente, ela ensina pratos fáceis, utilizando ingredientes encontrados no Brasil. São receitas que todo mundo pode reproduzir em casa.
Esta semana Jiang apresenta Maçã Caramelizada chinesa. É uma sobremesa bastante popular, podendo substituir-se a maçã por banana ou outra fruta de sua preferência.
Para essa a receita, você vai precisar de:
- 2 maçãs cortadas em cubos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colher de sopa de amido de milho (maizena)
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1 copo de água gelada
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 e ½ de xícara de açúcar
- óleo vegetal
Acompanhe no vídeo o modo de preparo:
