O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com receitas da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu.
Semanalmente, ela ensina pratos que todo mundo pode reproduzir em casa.
Hoje você vai aprender a preparar “Mongolian Beef”, carne ao estilo da Mongólia.
Você vai precisar de
- 300g de alcatra em tiras
- 100g de harusame (macarrão fino e transparente à base de feijão)
- 30g cebolinha picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 colher de sopa de gengibre picado
- 1 pimenta dedo-de-moça (opcional)
- 1/3 de xícara de molho shoyu
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo
- 1/3 de xícara de saquê culinário
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
Veja o modo de preparo abaixo:
