O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com receitas da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu.
Semanalmente, ela ensina pratos que todo mundo pode reproduzir em casa.
Hoje você vai aprender a preparar Nian Gao, o bolo de Arroz Chinês tradicional nas celebrações do ano novo na China.
Para o esta receita, você precisa de:
- 300g de farinha de moti (farinha de arroz glutinoso)
- 60g de farinha de arroz
- 360ml de água morno
- 180g de açúcar mascavo
- Folhas de bambu para embrulhar
- Gergelim torrado para decoração
Acompanhe no vídeo o modo de preparo:
