O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com a chef Jiang Pu.
Esta semana, ela visitou o novo restaurante chinês “The Story of Beef Hot Pot”, ao lado de seus amigos chef Davi Laranjeira e Thais.
Jiang explicou que o Huo Guo em mandarim, ou “Hot Pot”, é uma das comidas mais populares da culinária chinesa. Cada pessoa prepara seu prato na mesa, cozinhando pedaços de carne em uma panela especial, temperando com molho geralmente apimentado.
É possível fazer várias combinações, pois os ingredientes do molho podem ser misturados de formas diferentes.
A casa fica na Avenida Aclimação 344, no bairro da Aclimação, São Paulo, e funciona de terça a domingo.
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Confira como foi a experiência no vídeo abaixo:
