O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com a chef Jiang Pu.
Esta semana, ela visitou o Yong Dim Sum Bar, especializado em Dim Sum (点心), que é como uma sequência de pratos servidos em porções individuais.
A casa fica na Rua Fradique Coutinho, 61, bairro Pinheiros, São Paulo.
Jiang experimentou diversos pratos, e disse o que achou de cada um. A degustação começou com macarrão com wonton. Na sequência vieram o bao de pato laqueado, o dumpling de camarão, o crispy de camarão, e o bowl de sassue e pato laqueado. Para encerrar, o tian xia bao e o drink Ice Mandarim.
Saiba mais no Instagram https://www.instagram.com/yong.dimsum.bar/ ou pelo telefone: (11) 2649-1666.
Confira como foi a experiência no vídeo abaixo:
