O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com o melhor da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu.
Semanalmente, ela ensina receitas fáceis, utilizando ingredientes encontrados no Brasil e todo mundo pode reproduzir em casa.
Esta semana Jiang apresenta o Bubble Tea, ou bōbà nǎichá, uma bebida muito popular na China.
Veja os ingredientes da cada etapa de preparação:
Bolinhas
- 75ml de água
- 75g de açúcar mascavo
- 150g de polvilho doce
Calda
- 360ml de água
- 60g de açúcar Mascavo
Chá
- 3 saquinhos de chá preto inglês
- Leite integral a gosto
- Leite em pó a gosto
Acompanhe no vídeo o modo de preparo:
